Kijk wat je koopt
De keuzes over eten worden vooral gemaakt in winkels en op markten. Dáár kiezen we voor het ene of het andere product. Wie precies de samenstelling van die producten wil weten, moet etiketten lezen. Dat doe je niet nakkelijk in de winkel. Neem daar thuis eens de tijd voor - dat kán heel verrassend zijn.
De voedselveiligheid is in Nederland aardig op peil - daar zorgen de wet- en regelgeving voor, en bovendien willen fabrikant en supermarkt hun naam niet te grabbel gooien.
'Ongezond eten' is in Nederland bijna niet te koopt. 'Ongezond eten' is alleen iets dat je zelf kunt dóen - door te veel of te vet te eten, of te weinig groente en fruit.
(advertentie)
Toch is het goed om te weten wat er precies zit in de koek of de kaas of de karbonade die je koopt. Want voor wie moet letten op zijn gewicht, of andere gezondheidsrisico's loopt, is het belangrijk dat je weet wat je eet.
Er is altijd de kans van een opeenstapeling van minder gezonde stofjes, die samen behoorlijke schadelijk kunnen zijn. Wat wel of niet bijdraagt aan gezondheid, beschrijven we op pagina 'Eten'.
Informatie zoeken
Hoe kom je te weten wat er precies zit in de etenswaren die je koopt? Ten eerste door te lezen wat er op het etiket staat. Fabrikanten zijn verplicht om alle ingrediënten daarop te vermelden. Als ze daarmee sjoemelen, kunnen ze flink beboet worden. Toch staat niet alles op het etiket; zie de pagina 'Etiketten'.
Op etiketten staan vaak zogeheten E-nummers; daar gaan we dieper op in. Ook over diverse ingrediënten melden we meer. Als de fabrikant niet op de verpakking staat, is die vaak toch via de streepjescode te achterhalen. De betere fabrikanten vermelden op de verpakking hun adres, en steeds vaker ook een telefonische informatie- of klachtenlijn en/of een webadres.
Openheid
Omdat voeding elke dag voor iedereen van belang is, is openheid hierover noodzakelijk. DeVoedingswijzer.nl wil hieraan bijdragen door de vele beschikbare informatie toegankelijk te maken. Waar deVoedingswijzer stopt, gaat onder meer Foodwatch door: die stelt onzin en leugens aan de kaak.
Aansprakelijkheid
Als een gekocht product (voeding of iets anders) niet deugt, is altijd de verkoper aansprakelijk. Die kan op zijn beurt eventuele schade verhalen op de fabrikant.
Een consument moet bij een winkel altijd zijn verkeerde product kunnen ruilen of zijn geld terug kunnen krijgen. Het verhalen van geleden schade door een verkeerd product (bijvoorbeeld flink ziek geworden) is in beginsel ook mogelijk, maar ligt een stuk ingewikkelder. Daar komt algauw de rechter aan te pas. Hierbij speelt ook de eigen verantwoordlijkheid van een consument een rol.
Merken en keurmerken
Een merkproduct wordt geacht goed te zijn, tenminste als het om een goed merk (een A-merk) gaat. In de praktijk zijn B-merken of huismerken van een supermarkt net zo goed.
Handig zijn keurmerken (zoals Eko of IKB) – dan weet je wat je koopt. Vooral onafhankelijke keurmerken geven
een betrouwbare aanwijzing over de kwaliteit.
Zie verder bij 'Merken' en bij 'Keurmerken'.
DeVoedingswijzer.nl probeert zijn kosten enigzins te dekken door in deze kolom advertenties van Google toe te laten.
Het al of niet aanwezig zijn van advertenties heeft geen enkele invloed op onderwerpkeuze of tekst op de site.