Granen
Wuivende
korenvelden - veel dichters hebben zich er al door laten inspireren.
Van alle akkerbouwactiviteiten is de graanteelt het mooist om te zien.
Veel mooier dan een veld aardappelen of suikerbieten.
Merkwaardig genoeg is de graanteelt voor Nederlandse boeren meer een bijzaak dan hoofdzaak. Voor een akker is het niet goed om er alleen maar aardappelen of bieten te verbouwen; voor het rooien ervan moet de grond helemaal worden omgewoeld. Een jaartje graan telen doet de grond goed - en het brengt nog wat op ook.
Voor brood en bier
Om brood van te bakken is het Nederlandse tarwe meestal niet goed genoeg. Broodgraan komt vooral uit Frankrijk en Duitsland. Toch groeit op tweederde van de ruim 200.000 hectare graanakkers tarwe. Het dient vooral als veevoer.
Kwalitatief hoogstaand is wel het Nederlandse gerst - de brouwers maken er bier van. Gerst groeit op pakweg een kwart van het graanareaal. Verder groeit er nog wat haver, rogge en triticale, wat ook een soort tarwe is.
Meer informatie bij het Productschap Akkerbouw.
HetKleineLoo meldt meer over de graanteelt.
Informatief
is de site van Ceja,
met tekeningen over alle gote teelten in Europa.
Wie wil weten hoe het zit met graankorrels en meel, kan kijken bij Kooktips.
Krappe voorraad in 2011
Graan wordt altijd in een paar weken geoogst, maar die voorraad moet de bevolking een heel jaar van voedsel voorzien. Bovendien moet er altijd liefst een zeker overschot zijn, voor het geval de oogst in een jaar eens erg tegenvalt.
Begin september 2011 was de voorraad in de Europese Unie goed voor een periode van 7,5 week. Weliswaar kwam op dat moment de 'nieuwe oogst' weer beschikbaar, en die viel ook niet tegen. Maar zo'n overschot van 7,5 week is krap. Zo'n krappe voorraad had de EU nog nooit gehad.
Handel
De wereldwijde handel in graan is een economische activiteit, met belangrijke politieke invloed. De Verenigde Staten en Europa (vooral Frankrijk) betwisten elkaar al tientallen jaren lang diverse afzetmarkten in de wereld, en zetten daarbij vaak 'voedselhulp' in als instrument om hun invoed te behouden.
In
Nederland zijn de graanhandelaren verenigd in de Koninklijke Vereniging
Het Comité van Graanhandelaren.
Internationaal
is er de International Grains Council.
Informatie over wereldwijde graanoogsten is te vinden bij het Amerikaanse
ministerie van landbouw, USDA.
Het Cimmyt is de
wereldorganisatie voor de rasverbetering van tarwe en mais, zoals de IRRI dat is voor rijst.
DeVoedingswijzer.nl probeert zijn kosten enigzins te dekken door in deze kolom advertenties van Google toe te laten.
Het al of niet aanwezig zijn van advertenties heeft geen enkele invloed op onderwerpkeuze of tekst op de site.